生活大小事
2012年4月3日 星期二
三杯杏鮑菇雞肉
材料:杏鮑菇300克、薑片50克、辣椒片2根、蒜片20克、九層塔20克
調味料:胡麻油2大匙、米酒2大匙、蠔油2大匙、水1大匙
作法:
1.薑切片、辣椒剖半、九層塔挑去粗莖洗淨,杏鮑菇切滾刀塊備用。
2.鍋裡下胡麻油、蒜片、薑及辣椒,下杏鮑菇及年糕所有調味料,大火煮開後持續翻炒至湯汁收乾再加入九層塔略為拌勻即可。(*加入年糕增加口感。)
本文轉載自
冰冰好料理
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