紅麴玫瑰福袋

材料：蛋、韭菜花、薏仁、紅麴米、梅花肉片、小黃瓜
調味料：麻油、鹽、雞粉、太白粉水、紅麴醬

作法：
1.用紅麴醬醃製梅花肉片。
2.將醃好的肉片綑成玫瑰狀，蒸熟。
3.加入小黃瓜切成花梗和葉子，擺盤即可。
4.紅麴米、薏仁煮熟，加入麻油、鹽拌炒備用。(*加入麻油可以增加香氣。)
5.蛋打散加入太白粉水打勻，入平底鍋煎成網狀蛋皮備用。
6.將炒好的紅麴米和薏仁用網狀蛋皮包住，用燙過的韭菜花綁起來成福袋和紅麴玫瑰肉一起擺盤即可。
本文轉載自冰冰好料理