人蔘燉水梨

材料：
水梨1個、花旗蔘數片、冰糖適量、水適量

做法：
1.水梨切彈刀塊備用
2.取一容器放上人蔘片、水梨塊，少許冰糖，再加水至6-7分滿
3.移入淺水鍋中，加蓋煮滾後轉小火蒸煮20分鐘即可

廚師叮嚀：
1.若用電鍋蒸，外鍋加1杯半的水，煮到開關跳起即可
本文轉載自美食交割