2011年9月5日 星期一

椒麻雞腿

材料:雞腿肉、杏鮑菇、辣椒片、檸檬葉、香茅末、紅蔥頭、蒜頭、糖、魚露、四季豆、九層塔

作法:
1.熱鍋入油將雞腿肉放入鍋中煎至五分熟,續入杏鮑菇一起煎香。
2.接著續入檸檬末、辣椒片、蒜頭及四季豆一起放入炒香,以鹽、糖魚露等調味後燜煮至熟即可盛出。*加入四季豆可以增加色澤及口感。
本文轉載自冰冰好料理

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