飛魚乾炒青龍

材料：小青龍（青龍椒）、飛魚、鹽、柴魚醬油、蒜碎、辣椒、米酒、糖、醋、香油

作法：
1.將飛魚切塊乾煎備用。
2.青龍椒汆燙備用。
3.起油鍋，將蒜碎、辣椒爆香，以米酒嗆鍋，加入糖、醋、柴魚醬油調味。(*柴魚醬油可以增加海洋氣息、提味。)
4.再放入青龍椒與飛魚乾拌炒，起鍋前加入香油即完成。
本文轉載自冰冰好料理