蜜地瓜米苔目

材料：
地瓜3條、米苔目300克
調味料：
A二砂糖300克、麥芽糖300克、水300C.C、鹽少許、柳橙汁50C.C
糖水：
紅糖、冰糖、水

作法：
1.地瓜削皮切小塊，蒸五分鐘風乾備用。
2.水與二砂糖先煮至融化，續入麥芽糖煮至微冒泡轉至小火加入柳橙汁後，放入凉的地瓜蜜入味，撈出放涼備用（加入柳橙汁可以提升香氣）。
3.米苔目用冷開水洗淨，放入糖水中，加入蜜好的地瓜即可。
本文轉載自冰冰好料理