鮮蒸鮭魚佐番茄莎莎

材料：鮭魚180公克、新鮮番茄半顆、洋蔥20公克、蒜泥1粒、特級橄欖油30CC、義大利陳年葡萄醋（或白醋）5CC、鹽、黑胡椒適量

作法：1.鮭魚蒸6分鐘或烤8分鐘。2.番茄丁、洋蔥丁、蒜泥混合後，加入橄欖油、醋與鹽、胡椒等調味，製成醬汁。
3.將醬汁淋在鮭魚上即可。
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