雜糧餃子

材料：
鹽適量、薑末少許、麻油適量、醬油適量
雜糧飯1杯、香菜碎2杯、現成餃子皮
香菇丁1/2杯
作法：
1鍋中用油爆香香菇，除香菜碎外，全部材料入鍋拌炒，熄火最後才拌入香菜，待涼。
2用現成餃子皮，中間放一匙餡，皮邊上抹點水即可對摺，掐成餃子型。
3 燒開水，餃子大火煮5、6分鐘，皮熟了就可食用。
tips
我個人的經驗最好是邊包邊煮立即吃，吃多少包多少，不要隔餐再吃或冷凍，口感完全不一樣，主要是香菜鮮脆的關係。
【作者介紹︰唐琪】

年齡忘記了！
淡江文理學院中國文學系畢業。
為台灣電視公司開播時第一位女演員，被媒體譽為「台視玉女」，曾榮獲青年劇展最佳女演員、第四屆傑出工商婦女楷模。
曾經是台灣花旗藝術蛋糕及新加坡藝術蛋糕ANGIE THE CHOICE 創立人、創意總監，引發了兩地烘焙界蛋糕革命，被媒體譽稱為「蛋糕之母」。首創手提蛋糕鐵盒和少量蛋捲單包裝，並率先引進法式單片包裝喜餅，後均為同行業者普遍採用。
現在是自由演員，唐琪小舖、花旗蛋糕有限公司負責人，提倡「粗食主張」，手工製作以堅果粉取代白麵粉的雜糧蛋糕，不使用奶油的大燕麥片餅乾、妙種子系列產品。
本文轉載自奇摩知識+