酸菜肉末【郭主義】

食材：
酸白菜150克、豬絞肉150克、乾辣椒段20克、蔥花20克、薑末5克、蒜末5克

調味料：
糖1匙、米酒2匙、醬油2匙

做法：
1.將酸白菜切末。
2.起鍋，放入豬絞肉炒至逼出油肉香，盛出備用。
3.同上鍋，放入乾辣椒、薑、蒜爆香，接著加進酸白菜末、豬絞肉及調味料(糖1匙、米酒2匙、醬油2匙)、水少許拌炒入味。
4.最後灑入蔥花快炒均勻即可盛盤。
本文轉載自型男大主廚