電鍋男出好菜-孜然燒羊小排

所需材料：
羊小排6支、薑泥10g、蒜末10g、洋蔥絲20g、芹菜段10g、孜然粉1大匙、黑胡椒粒1小匙、杏鮑菇4條、九層塔5g、香油1大匙
調味料：
醬油1大匙、米酒1大匙、糖1茶匙、蠔油2大匙
做法：
1.杏鮑菇對剖、九層塔切大塊狀備用。
2.取一炒鍋加香油，下羊小排、黑胡椒粒、孜然粉炒香，再下蒜末、薑泥拌勻，倒入內鍋。米酒倒入鍋中，再倒入內鍋備用。
3.將洋蔥絲、芹菜段、杏鮑菇、糖、醬油、蠔油、水(淹過羊排)放入內鍋，入電鍋煮2杯水。
4.起鍋將羊排盛盤，再將九層塔放入湯汁中拌勻，放到羊排上。
本文轉載自美食鳳味