芹菜魚柳

材料：水晶鯊肉半斤、芹菜4兩、蔥段1支、辣椒1支、蒜頭3粒
調味料：壺底油1大匙、糖1大匙、米酒1大匙、香油少許

作法：
1.將魚柳條和芹菜川燙後備用。
2.起油鍋爆香蔥段、辣椒、蒜頭，加入黃豆醬煮出香氣，再以壺底油等調味，最後勾芡亮香油即可。(*加入黃豆醬可以增加甘味。)
本文轉載自冰冰好料理