茶梅煎餃

材料：絞肉、茶梅末、刈薯末、蔥末、薑末、水餃皮、雞蛋、蔥絲、薑絲、辣椒絲、太白粉
調味料：胡椒、香油、鹽、甜辣醬、辣椒醬、醬油、糖、水

作法：
1.絞肉、刈薯末、茶梅肉等料以鹽等調味拌勻成肉餡備用。(*加入刈薯可以增加口感。)
2.用水餃皮包入肉餡後，入滾水中煮熟撈出備用。
3.煮好的水餃沾粉，再沾雞蛋入平底鍋煎至兩面金黃盛入盤中，搭配以甜辣醬等料調成的醬汁即可。
本文轉載自冰冰好料理