林秋香老師-蔥油餅牛肉捲 綠豆小米粥

蔥油餅牛肉捲
材料：
市售蔥油餅3張、漢堡麵包2個、滷好的牛腱1顆、洋蔥1/2粒、生菜葉適量、小黃瓜1條、番茄1個、苜蓿芽適量
調味料：
芝麻沙拉醬2大匙、美乃滋1大匙
做法：
1.牛腱切薄片、小黃瓜切絲、洋蔥切絲、番茄切片備用
2.蔥油餅放入平底鍋中煎至金黃酥香後取出攤開，放入適量生菜、洋蔥絲、牛腱肉、小黃瓜絲，再加入少許芝麻沙拉醬捲起來完成牛肉捲
3.將漢堡麵包放入預熱的乾鍋中，蓋上鍋蓋略為烘烤，取出後夾入生菜葉、洋蔥、番茄、牛腱及美乃滋即可完成牛肉漢堡

綠豆小米粥
材料：
綠豆4兩、小米8兩、白米4兩
調味料：
糖適量
做法：
1.將所有的材料洗淨後加水煮滾後，轉小火煮15分鐘，食用時再加糖即可
本文轉載自美食交割