杏仁蛋糕DIY

材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g

作法：
1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
2.拌入杏仁片與鬆餅粉。
3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。
4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。

TIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。
本文轉載自聯合新聞網元氣周報