2011年5月5日 星期四

卡滋堡 + 奶油濃湯通心麵



材料:大亨堡 2份、科學麵 2包、椰子口味乖乖 1包、鮮奶 300CC、白飯50G、 濃湯包 1包、全蛋2顆、麵粉少許、通心粉適量

調味:鹽少許糖少許

【卡滋堡】
作法:
1. 在麵包內劃刀,將麵包反面平放,熱狗沾麵粉放在麵包上,將麵包反方向捲起包裹熱狗,用保鮮膜將其捲起成長條狀定型。
2. 將捲好大亨堡先沾麵粉,沾好麵粉再沾裹蛋液,沾好蛋液再沾裹泡麵碎。
3. 調製綜合醬汁,將白米飯放入果汁機,加入適量原味米果,倒入300cc鮮奶,將佐料打碎,醬汁倒入小湯鍋煮滾。
4. 大亨堡麵包以油溫160度油炸,油炸至金黃起鍋瀝油。
5. 綜合醬汁煮滾後轉小火加少許濃湯粉增加濃稠度。
6. 炸好卡滋堡切厚片擺盤淋上醬汁即可。

【奶油濃湯通心麵】
作法:
1. 起油鍋,放入汆燙好的通心粉,倒入綜合醬汁烹煮入味。
2. 最後加入一顆蛋黃即可。

【123出好菜:三步驟】
1. 大亨堡捲緊不吸油
2. 食材醬料分開保酥脆
3. 一醬三用好方便
本文轉載自吃飯皇帝大

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