【五分鐘出好菜】薑燒豬肉

薑燒豬肉【詹姆士】

食材：
梅花肉絲1碗、鴻禧菇1碗、白芝麻2大匙、美生菜5片、薑泥2小匙、洋蔥絲1/4顆、銀芽1小碗、美乃滋1條、低筋麵粉1袋、杏仁片3大匙

調味料：
味噌1小匙、醬油1大匙、砂糖1大匙、味醂1大匙、清酒1大匙、醋1小匙、柴魚粉1小匙、醬油

做法：
1.將梅花肉絲放入麵粉袋中拌勻後放入鍋中與洋蔥絲鴻禧菇一起炒。
2.將味噌、醬油、砂糖、味醂、清酒、醋和薑泥倒入鍋中燜蓋炒至收汁，加銀芽拌炒。
3.將美乃滋、柴魚粉和醬油調成醬汁並放入袋中拌勻。
4.美生菜墊底，將炒料盛盤並淋上美乃滋，灑上杏仁片即可。
本文轉載自型男大主廚