脆瓜蒸肉

材料：肉末約700克、蒜碎適量、蘿蔔乾兩條、醬油3匙、糖適量、辣椒、九層塔少許

作法：
1.絞肉加入脆瓜丁、香菇丁、醬油、米酒等拌勻。
2.把拌好的肉餡放蒸盤內，中間挖一個洞，放入少許醬油、水，打入一個鹹鴨蛋黃，入鍋蒸三十分鐘即可。(*加入鹹鴨蛋黃可以增加香氣。)
本文轉載自冰冰好料理