高麗菜雞丁

材料：高麗菜、雞肉、乾辣椒、花椒粒、蔥、蒜頭、蕗蕎
醃料：醬油、胡椒粉、酒、太白粉、油
調味料：醬油、高湯、酒、辣椒醬、花椒油

作法：
1.高麗菜切塊、雞丁加入醃料醃過
2.雞丁放入油鍋過油至八分熟
3.起鍋爆香乾辣椒、花椒、蔥段等，加入調味料，續入高麗菜、雞丁、蕗蕎炒過，最後加點花椒油即可(＊加入蕗蕎可以增加酸甜口感)
本文轉載自冰冰好料理