五更腸旺

材料：麻婆豆腐調理包2包、鴨血1塊、滷肥腸1條、酸菜丁 50克、蒜苗1根、薑末5克、蒜片20克、花椒1/2茶匙、油條
調味料：白醋1茶匙、香油1大匙

作法：
1.鴨血切小塊、肥腸切斜片，與酸菜一起汆燙後瀝乾。蒜苗切片備用。
2.熱鍋下辣油，小火爆香薑、蒜及花椒至香味。
3.加入麻婆豆腐調理包，煮滾後加入鴨血、肥腸、酸菜及白醋，小火滾約1分鐘，再淋上香油，加入油條即可。(*加入油條可以增加口感。)
本文轉載自冰冰好料理