阿基師教你做「培根高麗菜」

食材：
高麗菜1/2顆、培根3片、蒜仁10克、辣椒1支、青蔥1支

調味料：
鹽1茶匙

做法：
1.高麗菜切寬片、培根切段、拍扁蒜仁、蔥切段、辣椒切小段，備用。
2.備溫水鍋入適量鹽，放入高麗菜洗淨，撈出。
3.起鍋熱油，下培根、蒜、蔥段、辣椒爆香出香氣與培根油後，放入高麗菜拌炒，加鍋蓋燜煮，最後以1茶匙鹽調味，起鍋前淋香油提味即可。
本文轉載自型男大主廚