電鍋男出好菜-清燉排骨酥湯

所需材料：
豬小排300g、薑條10g、苦瓜片200g、麵粉2大匙、雞蛋1顆、香菜5g、高湯1大碗

醃肉料：
米酒1大匙、五香粉1小匙、胡椒粉1小匙、醬油1大匙

調味料：
米酒2大匙、鹽2茶匙

做法：
1.取水晶碗，下豬小排、醃料抓勻，再下雞蛋抓勻後，加麵粉拌勻備用。
2.取炒鍋加少油，下做法1煎至表面變硬，放入內鍋備用。
3.將薑條、苦瓜、調味料、高湯放入內鍋，入電鍋煮2杯水。
4.起鍋盛盤，放上香菜即可。
本文轉載自美食鳳味