陳德烈+況明潔【涼拌大白菜捲】

食材：大白菜一顆、香菜一把、蒜末少許、辣椒少許

調味料：麻油、白醋適量、醬油適量、果糖適量、少許鹽

做法：
1.起滾水鍋，加入少許鹽，將大白菜入鍋汆燙，香菜剪成碎末狀，大白菜汆燙好冰鎮。
2.將辣椒切末狀，加入少許蒜末，倒入適量的醬油、果糖及醋，大白菜擰乾捲成柱狀，鋪盤淋上醬汁即可。
本文轉載自吃飯皇帝大