電鍋男出好菜-美味蟹堡

所需材料：
豬絞肉100g、牛絞肉100g、蟹管肉(真空包沙拉用)100g、薑末5g、芹菜末20g、洋蔥末20g、美乃滋、吐司丁1片、牛奶2大匙、米酒1大匙、牛排醬3大匙

調味料：
米酒1大匙、醬油2大匙、糖1茶匙、黑胡椒粒1小匙

擺盤用：
燙熟的玉米筍、花椰菜

做法：
1.蟹肉切小段；將豬絞肉、牛絞肉、薑末剁細。
2.取一水晶碗，放入做法1拌勻的肉末，再下芹菜末、洋蔥末、蟹肉段、調味料、吐司丁、牛奶拌勻，分成四等分，捏成圓餅狀、中間壓一個洞備用。
3.取一平底鍋加少油，下做法2煎至兩面上色後，倒入內鍋，再淋上牛排醬、米酒，入電鍋煮1杯水。
4.起鍋放上烤熱的鐵盤，放上玉米筍、花椰菜，淋上醬汁、美乃滋即可。
本文轉載自美食鳳味