陳德烈+王彩樺【XO炒豆干五花肉】

材料：去皮五花肉 250g(切片)、豆干300g(切片)、蔥4支(切段)、紅辣椒 1支(切絲)

調味料：XO醬適量、素蠔油1大匙、糖1/2小匙、水1大匙、醬油膏少許

做法:
1.將五花肉切片狀和豆干切片。
2.起油鍋煸香豆干，將豆干兩面煸香取出備用。
3.將五花肉炒至微黃，加入蔥綠段及紅椒絲炒香，再加入煎香的豆干、適量XO醬、少許醬油膏、素蠔油和糖拌炒均勻入味即可。
本文轉載自吃飯皇帝大