蘿蔔燉海帶結

材料：
白蘿蔔1條、紅蘿蔔1條、海帶結6兩、蔥1支、杏鮑菇3支

調味料：
醬油1大匙、糖1小匙、味霖適量

作法：
1.白蘿蔔切塊，紅蘿蔔切塊，杏鮑菇切塊，蔥切段備用
2.起鍋熱油，放入紅白蘿蔔、杏鮑菇拌炒，加入醬油、糖、味霖、水、海帶結翻炒
3.以大火燒開後轉小火，放入蓋上鍋蓋燜煮入味，起鍋前加入蔥段即可

廚師叮嚀：
1.海帶結容易有沙子殘留，可用水多泡一下，並用手輕拍海帶，讓沙子自動掉出
2.若用電鍋煮可先將味道調好，在外鍋加入1杯半的水煮到開關跳起
本文轉載自美食交割