醃製洋蔥

材料：洋蔥3顆

調味料：紅酒1瓶、冰糖少許（視個人口味而定，可加可不加）

作法：
1.洋蔥外皮洗淨，再切除頭尾，去除外皮，切絲。
2.將切好的洋蔥絲放置於密封罐中。
3.將紅酒倒入密封罐，紅酒蓋過罐中的洋蔥絲即可；如喜歡甜口味者可以放入冰糖。約一周即可食用。

TIPS：室溫可保存2年，但取用時須用乾淨的食器取用。
本文轉載自聯合新聞網元氣周報