電鍋男出好菜-樹子蒸鱈魚

所需材料：
鱈魚1片、樹子30g(含湯汁)、薑絲10g、蔥花15g、辣椒圈5g、香油1大匙、去籽紅棗10顆
調味料：
蠔油1大匙、米酒2大匙
作法：
1.紅棗剪小片備用。
2.取鱈魚沖熱水，再用湯匙刮除鱗片，洗淨放入蒸盤，再放上薑絲備用。
3.取一水晶碗，下調味料拌勻，再放入樹子、紅棗片拌勻，淋在鱈魚上，入電鍋蒸煮1杯水。
4.取另一水晶碗，下蔥花、辣椒圈、香油拌勻備用。
5.起鍋，淋上成品即可。
本文轉載自美食鳳味