馬鈴薯泥沙拉

↑↑馬鈴薯三顆，紅蘿蔔一條(另一段是料理剩下來的^^)
放進大同電鍋，外鍋三碗水(我覺得三碗半會更剛好)!對了，紅蘿蔔要先削皮

把蒸好的馬鈴薯+紅蘿蔔拿起來處理(去馬鈴薯皮+切丁)
同時，打同電鍋可以水煮蛋^^~~~水煮蛋的方式網路也有人分享過喔

在電鍋底鋪一張濕的餐巾紙，我把蛋各用一小張濕衛生紙包起來，
按下去煮~~等跳起來就好囉(約三分鐘)

電鍋煮蛋的同時我們也沒閒著，馬鈴薯去皮^^~~~蒸熟的馬鈴薯很容易去皮

紅蘿蔔切丁~~蛋也好囉~~~(蛋外面不用包濕衛生紙應該也OK~~還是可以煮熟)

用飯匙把馬鈴薯壓成泥(趁馬鈴薯溫溫的~~施一點點薄鹽)

加入預先切好的紅蘿蔔丁、蛋~~拌一拌~~~

↑擠入沙拉~~~可以多放一些喔

↑最後~家裡有葡萄乾、火腿也都可以放喔~~~~完成

PS.經過噗浪媽媽熱心的指導~~我終於完成了這道我以為很難的"點心"~~
家裡有蘋果、小黃瓜、水密桃....也都可以切丁放進去喔~~看起來一定更豐富
大家有空也可以試試看唷

PS.老實說~以我們一家三口，三顆馬鈴薯真的太多了，我預估我們大概要吃二~三天吧~"~
噗浪媽媽有分享，若放冷藏建議美奶滋先不要放，等要吃了再拌美奶滋唷
本文轉載自豬神一路發