咖哩雞【郭鑫+汪建民】

食材：
洋蔥1顆(切絲)、紅蘿蔔1根(切塊)、馬鈴薯1個(去皮切塊)、小支棒棒腿10支、咖哩粉1罐、咖哩塊6塊、雞高湯1碗、蘋果泥1/2顆、巧克力豆1小碗、奶油1小塊、橄欖油

調味料：
做法：
1.起鍋加奶油和橄欖油，炒香洋蔥絲。
2.馬鈴薯和紅蘿蔔入水鍋中汆燙至軟。
3.洋蔥絲炒香後，放入棒棒腿炒至反白，加入適量咖哩粉和紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊，再加高湯和適量水(淹過棒棒腿)加蓋煮滾。
4.同上鍋，滾後放入咖哩塊及蘋果泥攪拌均勻後，加蓋滾20分鐘，起鍋前加進巧克力即完成。
5.裝飾盛盤。
本文轉載自型男大主廚