莓果火鍋

材料：
莓果醬 : 藍莓、覆盆子、蔓越莓、青梅、紅肉李、桑葚、洛神、甜菜根
、高麗菜 紫芋地瓜 紫山藥 南瓜 木耳

作法：
1.滾水中加入紅羅蔔、白羅蔔、香茅大火煮滾後轉小火煮約30分鐘後即高湯(加入香茅可以使增加香氣)。
2.鍋中放入冰糖後把藍莓、覆盆子、蔓越莓、青梅等放入煮至濃稠既為莓果醬。
3.高湯中放入高麗菜、紫芋地瓜、紫山藥 南瓜、木耳略煮。
4.野菜及菇類要吃的時候汆燙。
本文轉載自冰冰好料理