豆香風味鍋

材料：
昆布30公克、水500cc、無糖豆漿500cc、豆皮2張、豆腐1塊、蔥末適量、蘿蔔泥1大匙

調味料：
七味粉適量、鹽適量

做法：
1.起一鍋水，放入昆布煮滾後取出，加入豆漿以小火煮滾備用
2.豆皮切小塊、豆腐切小塊，放入豆漿鍋中，以小火煮約5分鐘
3.加鹽調味後熄火，再加入蘿蔔泥、蔥花、七味粉即可

養生小語：
多吃豆類可達到抗化學物質的作用，減少環境荷爾蒙對人體的傷害，鹼性食材與料理的食物，亦可對抗化學物質對人體的傷害。
本文轉載自美食交割