海苔生蚵

材料：
草菇、地瓜粉、薑絲、蔥花、素蠔油、芥末、
香椿末

作法：
1.草菇沾地瓜粉入滾水中汆燙後，撈起瀝乾水分備用。
2.素蠔油加上芥末及海苔醬拌勻即為醬料。
3.盤底鋪紫高麗菜芽上擺草菇，鋪上蔥花、香椿末,薑絲最後淋上醬料即完成(加入香椿可以可以增加增加口感及健康)。
本文轉載自冰冰好料理