吻仔魚空心菜羹

材料：
溫泉空心菜300克、粅仔魚40克、蒜末20克、枸杞20克
調味料
高湯600CC、鹽1/2茶匙、細糖1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、太白粉水2大匙、香油1大匙

作法：
1.空心菜汆燙後泡涼切碎。
2.熱鍋下沙拉油，小火爆香蒜末及粅仔魚，加入高湯、空心菜、調味料及枸杞(加入枸杞可以增加色澤及營養)。
3.煮開後用太白粉水勾芡，灑上香油即可。
本文轉載自冰冰好料理