四季平安【龐祥麟】

食材：
杏鮑菇2根、鮮香菇4朵、金針菇1把、木耳2片、胡蘿蔔1/2根、台灣芹菜4根、香菜1小把、蒜末少許、太白粉

調味料：
砂糖、醬油、香油、白醋

做法：
1.起鍋熱油，爆香蒜末，放入胡蘿蔔和木耳拌炒。
2.同上鍋，放入杏鮑菇、香菇、金針菇拌炒至熟，再放進芹菜，並加醬油、白醋、砂糖炒入味，淋入太白粉水勾薄芡。
3.起鍋前淋入香油、灑香菜末，裝飾盛盤。
本文轉載自型男大主廚