電鍋男出好菜-蔥燒魚

所需材料：
土魠魚塊500g、洋蔥丁30g、油蔥酥10g、蔥段20g、香油1大匙、香菜5g、薑片10g
調味料：
米酒2大匙、蠔油2大匙、醬油膏2大匙、黑胡椒粒1小匙
做法：
1.取內鍋，將薑片、洋蔥丁放入底部後，再放入土魠魚塊、米酒備用。
2.取一水晶碗，下醬油膏、蠔油、黑胡椒粒拌勻，倒入內鍋，再下油蔥酥，入電鍋煮1杯水後，將湯汁濾出備用。
3.取一小炒鍋加香油，以小火爆香蔥段至金黃，再下做法2的湯汁煮至濃稠，再倒回成品。
本文轉載自美食鳳味