三杯雞粿條

材料：去骨雞胸腿、辣椒、薑片、杏鮑菇、九層塔、大陸妹、蒜末、粿條
調味料：醬油、香油、米酒

作法：
1.起鍋爆薑片、辣椒，放入雞腿肉和杏鮑菇煎到半熟。(*加入杏鮑菇可以增加口感。)
2.加入醬油、香油、米酒燒入味，最後加入九層塔
3.將肉撈出，用湯汁滾煮粿條後起鍋放入碗中
4.蒜末炒香大陸妹，放在粿條上，最後擺上雞肉。
本文轉載自冰冰好料理