桂枝魚羊鮮鮮煲DIY

材料：桂枝2g、腩斑（龍鱈魚）20g、羊腩（胸肉）40g、米酒少許、柱侯醬少許、冰糖少許

作法：
1.魚先裹粉，以大火油炸，炸至酥脆即可起鍋。
2.羊腩汆燙後滷一小時（加入米酒、柱侯醬、冰糖同滷），滷汁留著。
3.羊腩放置在魚肉上方。
4.將羊腩滷汁和桂枝熬出味道，並將滷汁淋在作法3上，即成。
本文轉載自聯合新聞網元氣周報