蔣偉文+德馨【雞肉粉絲煲】

材料：雞腿肉300公克、粉絲200公克、香茅2公克、洋蔥末100公克、檸檬葉2公克、椰漿200cc

調味料：鹽1/4小匙、糖1/4小匙、酒1大匙、咖哩粉3大匙、咖哩塊2小塊、水200㏄

做法:
1. 將粉絲泡軟，雞腿肉切塊，香茅切段狀備用。
2. 起油鍋爆香洋蔥末，放入雞腿肉炒香，再加香茅、檸檬葉、鹽、糖、米酒、咖哩粉、咖哩塊和水拌炒後，蓋上鍋蓋燜煮。
3. 開蓋加入粉絲、椰漿拌勻即完成。
本文轉載自吃飯皇帝大