香酥吻仔魚南瓜沙拉

材料：
蝦米、蔥末、薑末、絞肉、荸薺、白菜、糯米

調味料：
胡椒、鹽、香油、太白粉

作法：
1.南瓜切片入鍋中蒸熟(南瓜含有鈣、維生素A等營養可以預防感冒)。
2.吻仔魚入油鍋中炸酥即可撈起瀝油。
3.將南瓜拌入美乃滋、優格及少許芥末籽醬，最後撒上炸好的吻仔魚和黑芝麻即可(黑芝麻含有豐富芝麻木質素可以補充腦力及鈣可以強健骨骼。加入黑芝麻可以增加香氣)。
本文轉載自冰冰好料理