陳德烈 +李興文【草菇花椰燴花枝】

材料 :草菇80公克、青、白花椰菜250公克、紅蘿蔔20公克、花枝1尾、蒜頭2顆

調味 :蝦醬、太白粉水、鹽、糖、白胡椒粉、蠔油

做法:
1.紅蘿蔔切片雕花、蒜頭切末備用。
2.熱一鍋水先汆燙白花椰2分鐘、青花椰20秒、及草菇，最後花枝撈起備用。
3.起油鍋爆香蒜末、將青白花椰菜放進鍋裡快炒、最後放入花枝加水後調味蝦醬、糖、鹽、蠔油、辣椒末、紅蘿蔔、草菇拌炒。
4.最後加入白胡椒粉、太白粉勾芡即可起鍋。
本文轉載自吃飯皇帝大