蘿蔔燒雞

材料：
去骨雞腿1隻、胡蘿蔔3兩、白蘿蔔6兩、香菜1根、青蒜1根、辣椒1根

調味料：
醬油1大匙、酒1大匙

做法：
1.白蘿蔔切丁，胡蘿蔔切滾刀塊、紅辣椒切大段、青蒜白切丁、青蒜苗切末、香菜切大段備用
2.雞腿洗淨擦乾，抹上少許醬油，以皮面向下將雞腿放入鍋中，兩面略煎後，取出雞腿切成大丁備用
3.原鍋放入水、胡蘿蔔丁、白蘿蔔丁、青蒜白、辣椒、香菜梗、高湯、醬油、雞腿丁燒煮10分鐘，起鍋前挑掉香菜梗，加入香菜、青蒜苗即可
本文轉載自美食交割