陳德烈+金友莊【豬肉味增炒飯】

食材：蛋液(2顆)、冷白飯1碗、里肌豬肉100克小片、青蔥末20克、豆干丁30克、紅蘿蔔丁10克、青江菜150克(切碎段)

調味料：味增1大匙、糖1/2小匙、胡椒粉1/2匙、鹽少許

做法：
1. 青江菜切碎段，豬肉切片用味噌醬醃過備用。
2. 起一油鍋，放入豬肉片和豆干丁、紅蘿蔔丁炒香後備用。
3. 起一油鍋燒熱，倒入蛋液炒勻，加入豬肉片、豆干丁、紅蘿蔔丁拌炒，再放入白飯炒勻，最後加入青蔥末、青江菜和鹽、糖、胡椒粉拌炒入味即可。
本文轉載自吃飯皇帝大