香麻肉絲

材料：
甜椒、白山藥、肉絲、麻辣花生、秀珍菇、美白菇、乾豆皮、辣椒乾、大蒜、薑片、花椒
調味料：
米酒少許、辣椒粉、豆瓣醬

作法：
1.川燙甜椒等料備用。
2.起油鍋入蒜頭、薑片、花椒、辣椒乾煸香後撈除。
3.餘鍋續入豆瓣醬炒香，再入肉絲、甜椒等料拌炒，嗆米酒後灑上秘密武器即可。*加入麻辣花生可以增加口感。
本文轉載自冰冰好料理