紅棗銀耳香菇雞

材料：
雞肉600克、紅棗10顆、新鮮白木耳、泡發香菇6朵、薑片15克、水800CC、桂圓適量
調味料：
紹興酒50CC、鹽1茶匙

作法：
1.雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.香菇、白木耳與雞肉放入鍋中倒入水，加入薑片、紹興酒及桂圓，煮約30分鐘後起鍋，加入鹽調味即可。*加入桂圓可以增加香氣。
本文轉載自冰冰好料理