慈菇雞片湯

材料：
慈菇半斤、雞胸1個、薑片3片、蔥2根、香菇4朵、高湯500cc、新鮮銀杏50克、酒1小匙

調味料：
鹽少許

做法：
1.慈菇去皮切片，雞胸切片，香菇切半，蔥切段，銀杏去殼備用
2.起鍋熱油，放入薑片、蔥白、香菇爆香，再加入高湯、水、慈菇、銀杏滾煮5分鐘，再加入雞片、鹽、酒調味後，轉小火續煮2分鐘即可
本文轉載自美食交割