豆醬蒸豆仔魚

材料：豆仔魚2條、薑絲、辣椒、蔥花、

調味料:豆醬、鹽、酒、糖、醬油、香油

作法：
1.豆仔魚洗淨裝盤，取一小碗將豆醬、鹽等調味料拌勻後淋菜魚上。
2.蒸架放在筍片湯鍋上，擺上蒸魚入蒸約15分鐘至熟。
3.辣椒末、蔥花加少許香魚拌勻，鋪在魚上，蓋上鍋蓋燜一下即完成。
本文轉載自冰冰好料理