黃寶元師傅+陳德烈【白果蟹肉炒蘆筍】

材料：蟹肉棒6條 、白果1/3罐、香菇3朵、蘆筍150公克

調味料：柴魚粉1/2小匙、鹽1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、太白粉水少許

做法：
1.香菇泡軟切絲狀；將蟹肉棒切片、蘆筍斜切段狀與白果汆燙撈起備用。
2.起鍋加入少許油煸香香菇，放入白果、蟹肉棒、汆燙好的籚筍拌炒，再加入少許柴魚粉、鹽、少許胡椒粉調味。
3.起鍋前再芶薄芡即可盛盤。
本文轉載自吃飯皇帝大