梁振業師傅+蔣偉文【鮮蝦粉絲】

料：草蝦8尾、粉絲1把、洋蔥絲、檸檬葉6片、小蕃茄、敏豆(長豆)

調味料：紅咖哩醬1大匙、雞粉、糖各適量、椰漿2罐

做法：
1.粉絲泡水，蝦炸熟、敏豆切小段汆湯備用。
2.砂鍋加油爆香洋蔥絲、檸檬葉後加紅咖哩續炒後加椰漿燒開，用雞粉、 糖定味後入粉絲，把蝦、小蕃茄、 敏豆擺上，蓋上用小火燜一會即可。
本文轉載自吃飯皇帝大