陳德烈+董至成【麻婆豆腐】

材料：冬粉2把，豬絞肉120g，蒜末10g，薑末10g，辣椒末10g，蔥末10g

調味料：A.辣豆瓣醬2大匙 B.醬油少許，糖少許，雞粉1/4小匙，鹽少許，米酒1/4小匙，水120c.c

作法：
1.泡軟的冬粉對切，備用
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑末、蒜末，再加入豬絞肉炒至變色，接著放入辣椒末、蔥末、豆瓣醬炒香
3.把作法2的鍋中繼續加入作法1中的冬粉，以及調味料B，炒至入味收汁炒勻即可
本文轉載自吃飯皇帝大