林秋香老師+蔣偉文【奶油鮮蝦高麗菜】

材料：高麗菜300克、蝦仁(買帶殼來剝)15隻、蒜苗適量

調味料：鮮奶油100cc、奶油30克、鹽1小匙、高湯100cc

做法：
1.蒜苗切片狀，高麗菜切塊塊，蝦仁撒少許鹽、麵粉及麵粉醃漬備用。
2.起油鍋，爆香蒜白，鮮蝦醃漬好入鍋油煎，加入奶油30克增香，旁邊放入高麗菜與高湯後蓋上鍋蓋燜燒煮2分鐘。
3.將鮮奶油、鹽加入鍋內調味，撒上蒜綠。
本文轉載自吃飯皇帝大